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Öl-Tasting
Natur-Öle und Mettener Apfelsaft - passt das zusammen? Es war ein sehr genussvolles Probieren (Tasting) und ein informativer Abend.
Der Vorsitzende Lothar Ernst hatte den Gesundheits- und Naturfachmann Ralf Schäfer am 14. November 2025 ins Vereinsheim gebeten. Dieser verstand es bestens, die Besucherinnen und Besucher in anschaulichen Worten in die beachtenswerte Welt der Öle einzuführen.
Dabei verlor sich der Ölmüller - ein studierter Neurowissenschaftler - keineswegs im Detail, versäumte es jedoch auch nicht, einprägsam und mit Fachbegriffen die Qualität naturbelassener Öle für unser körperliches Wohlergehen zu erläutern.
Die von Schäfer und seiner Frau vorbereiteten Speisen - fein gehobelte Rahner (Rote Beete) und Kohrabi, zusammen mit Gewürzen und darüber geträufeltem Öl - erfreuten die Gaumen der Anwesenden genauso wie selbstgebackenes Natursauerteigbrot mit Dattel-Curry-Aufstrich und leckerer Apfelkuchen aus Dinkel- und Leinsamenmehl.
Löffelweise wurden flüssige Kostproben verschiedener Ölsorten gereicht, während der Ölmüller aus der Nähe von Reisbach im Vilstal die Wirkung und den gesundheitlichen Nutzen von Inhaltsstoffen wie zum Beispiel der Alpha-Linolensäure erläuterte.
Nur der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass der vom Mettener Gartenbauverein kredenzte Apfelsaft das Öl- und Speisenangebot harmonisch ergänzte.
